פיצרייה תל אביבית עם עיצוב מוקפד, אווירה אורבנית ופיצות מיוחדות
- בלב תל אביב, בתוך מתחם ה – HUB של מלון לינק נמצאת פיצריית ZUtt – מקום שמציע חוויה שמשלבת בין אוכל טוב, עיצוב מוקפד ואווירה תל אביבית צעירה.
עיצוב מוקפד ואווירה מיוחדת
כבר בכניסה בולט החלל המעוצב של המקום. העיצוב משלב סגנון אורבני ועכשווי עם תאורה נעימה ואווירה לא פורמלית, שיוצרים מקום שמתאים לבילוי עם חברים, לדייט או לערב קליל באווירה תלאביבית.
במרכז החוויה עומד כמובן התפריט, שבו הפיצה מקבלת מקום של כבוד. בZutt מקפידים על שילוב בין בסיס קלאסי לבין יצירתיות, עם מגוון פיצות שמציעות טעמים מוכרים לצד הרכבים ייחודיים.
אחד המרכיבים המרכזיים שמעניקים לפיצות של Zutt , את הייחוד שלהן הוא הבצק. מאחורי כל פיצה עומד תהליך הכנה מוקפד, המבוסס על שילוב של קמחים איטלקיים ממטחנת הבוטיק פטרה ותהליך התפחה ארוך של 72 שעות. הזמן שמוקדש לבצק מאפשר לפתח טעמים עמוקים ומרקם מדויק, כזה שמצד אחד נשאר אוורירי וקליל, ומצד שני מעניק את הבסיס המושלם לתוספות ולחומרי הגלם שמעליו.
את הארוחה פתחתי עם גלי תירס, מנה פריכה ומלאת טעם, שהייתה פתיחה מוצלחת לארוחה, לצידה הוגש סלט עגבניות מנה רעננה שמבוססת על חומרי גלם טריים ותיבול מדויק שהדגיש את הטעמים הטבעיים של חומרי הגלם.
גולת הכותרת של הארוחה הייתה פיצת פטריות היער , פיצה עשירה המשלבת ארבעה סוגי פטריות שונים, מוצרלה, גבינת ברי, דמעת אריה, טימין ותוספות נוספות. השילוב בין הפטריות , הגבינות ועשבי התיבול יוצר פיצה בעלת עומק טעמים ומרקם עשיר, שמדגישה את ההשקעה בבחירת חומרי הגלם.
לקינוח הגיע הטירמיסו קינוח איטלקי קלאסי שסגר את הארוחה בטעם מתוק ומדויק. השילוב בין שכבות הקרם העדינות, טעמי הקפה והמרקם האווירי יצר סיום מוצלח לחוויה קולינרית.
בשורה תחתונה Zutt מצליחה ליצור חוויה שמתחילה כבר בעיצוב ובאווירה וממשיכה דרך התפריט וההשקעה בפרטים הקטנים. הבצק שעובר תהליך מוקפד, דרך הפיצות שמשלבות בין קלאסיקה ליצירתיות ועד המנות הראשונות והקינוח. ניכרת המחשבה שמאחורי כל מנה. זהו מקום שמעניק לפיצה מקום של כבוד ומציע בילוי תל אביבי באווירה נעימה, עם טעמים שמצליחים לחדש לצד האהבה למסורת האיטלקית.
כתובת : שאול המלך 39
הפיצרייה פתיחה: ראשון עד חמישי 22:00-12:00
Happy Hour – בין השעות 19:00-16:00 1+1 על השתייה
שישי ושבת – 23:00-17:30
